Чай Шу Пуер Міні Точа з османтусом "Імператорський", 5 грам

Османтус запашний — герой численних китайських легенд і найулюбленіший (поряд з жасмином) ароматизатор для чаю — настільки майстерно відтіняє, доповнює і навіть удосконалює смако-ароматичний коктейль Шу Пуеру, що приставка «Імператорський» у назві здається зайво скромним.

Маленькі таблетки (вагою 5 грам) при заварюванні розкривають дуже яскравий, комплексний аромат, — спочатку це запашні квіти османтуса, потім з'являються горіхи і тільки в послевкусии відчувається властива Шу Пуеру пріла земля, кора дерев і щось ще, злегка терпке, невловиме.

Шу Пуер Міні Точа з османтусом - класичний чай, зібраний і спресований у невеликі шайбочки на заводі Мінкан, провінція Юньнань (Південно-західний Китай. Даний тип пресування називається "чаша добра" - туо ча по-китайськи. Кожна чайна таблетка, звана міні юйбин, обгорнута в індивідуальну паперову упаковку і має вага 5 грам.

Рекомендації заварювання.

Походження.

Південний Західний Китай - Гірські хребти, тибетські ченці, глибокі річки, абсолютно-неймовірно-зовсім-зовсім краса на кожному кроці і три дуже цікаві чаепроизводящие провінції Сичуань, Гуйчжоу і Юньнань.

Так Сичуань вважається тим самим місцем, звідки і почалося поширення чайної рослини і культури споживання чаю як напою по всій Піднебесній. Ну дуже сприятливий клімат і грунт дають життя тоннам червоних, зелених і чорних пресованих чаїв (використовуються, однак, частіше на внутрішньому ринку).

Гуйчжоу — не так відзначилася, ця провінція виробляє не дуже багато, але добре. В основному зелені та червоні, найбільш відомий Дуюнь Мацзянъ (входить в десятку кращих чаїв Китаю).

І, нарешті, Юньнань! «Південне хмара» високо в горах між Тибетом, Бірмою, В'єтнамом і Лаосом. Тут виробляють чай з незапам'ятних часів (за різними оцінками чайної культури Юньнаня від 1900 до 2300 років) і, зауважте, не тільки легендарний Пуер, але і багато інших сортів (в тому числі дуже рідкісні і важливі білі). Саме тут були знайдені ті самі многотысечелетние дикорослі чайні дерева. Та й взагалі, Юньнань — батьківщина 260 320 різновидів чайного дерева, відомих у Китаї